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La consideración de indicadores de consumo reales es un elemento indispensable para la correcta evaluación de la eficiencia energética de una empresa. No todos los indicadores actuales que utilizan las instalaciones hoteleras son adecuados para los fines propuestos. El trabajo expone los efectos que tienen en el consumo de energía eléctrica, factores como la temperatura ambiente de la época del año y el tipo de segmento turístico (internacional o nacional), a través de un estudio de caso en el Hotel Caracol. La veracidad de los resultados ha sido comprobada en los cuatro hoteles del Grupo Cubanacán de la provincia de Camagüey. Los estudios de correlación entre el consumo de energía eléctrica y el nivel de actividad (habitaciones días ocupadas) teniendo en cuenta el efecto de estos factores, permiten llegar a plantear un indicador de consumo de energía eléctrica más efectivo para evaluar la eficiencia energética en las instalaciones hoteleras. Finalmente comentamos el efecto de estos factores en otros indicadores de consumo.

The consideration of real consumption indicators is an indispensable element for the correct evaluation of the energy efficiency of a company. Not all the current indicators that use the hotel facilities are appropriate for this purpose.
The paper presents factors, such as the ambient temperature and the type of tourist segment (international or national), that influence in electric power consumption, through a case study in the Caracol Hotel. The truthfulness of the results has been checked in the four hotels of the Cubanacan Company of Camagüey. The correlation studies between the electric power consumption and the activity level (rooms occupied days) keeping in mind the effect of these factors, they allow to end up outlining an indicator of more effective electric power consumption to evaluate the energy efficiency in the hotel facilities. Finally we comment the effect of these factors in other consumption indicators.