ESTUDIO DIELECTROMETRICO DE EMULSIONES Y AGENTES EMULSIFICANTES

Juan José Llovera González

Resumen


La permitividad de las mezclas de líquidos emulsificantes es un parámetro físico de interes en la determinación del
grado de asociación molecular de dichos líquidos. Las fórmulas semiempíricas conocidas para calcular la permitividad
de dichas mezclas no reproducen en algunos casos los valores experimentales obtenidos, en particular esto ocurre en
el caso de líquidos de estructura molecular anfifílica. En este trabajo se presentan los resultados obtenidos en el
estudio de la permitividad de mezclas de líquidos emulsificantes asi como una fórmula que permite ajustar los resultados
experimentales con un buen grado de precisión.

 

 

The dielectric constant of the mixtures of surfactants liquids of complex molecular structure is a physical parameter
of interest in the determination of the degree of molecular association of this liquids. The formulas well-known
semiempíricas to calculate the dielectric constant of this mixtures don't reproduce in some cases the obtained
experimental values, in particular this happens in the case of liquids of anphiphylic molecular structure. In this
work the results are presented obtained in the study of the dielectric constant of mixtures of these liquids as well as
one formulates that it allows to adjust the experimental results with a good degree of precision.


Palabras clave


Emulsiones; tensioactivos; dieléctricos; constante dieléctrica; Emulsions; surfactants; dielectrics; dielectric constant

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